「さくらんぼの食べ過ぎ」で現れる”3つの症状”はご存じですか？管理栄養士が解説！

さくらんぼの保存方法や期間

さくらんぼは、収穫後に追熟しない果物です。そのため、収穫直後が最も甘くおいしく、時間が経つにつれて風味や鮮度が落ちていきます。品種によっては比較的日持ちしやすいものもあるようですが、購入後はできるだけ早めに食べ、2〜3日以内を目安に食べきるのがおすすめです。

常温・冷蔵

さくらんぼは湿気や温度変化に弱い果物です。そのため、購入時の状態に合わせて保存場所を選ぶことが大切です。保存する際は、箱やパックから取り出し、新聞紙やペーパータオルなど吸水性のある資材で、さくらんぼが重ならないようにやさしく包みましょう。洗うと傷みやすくなるため、水洗いは食べる直前がおすすめです。濡れている場合は優しく拭き取ってください。
常温で購入した場合は、直射日光を避け、10℃以下の涼しい場所で保存します。冷蔵で購入した場合やクール便で届いた場合は、冷蔵庫で保存しましょう。さくらんぼは低温に弱く、5℃以下で長時間保存すると果肉が硬くなることがあるため、野菜室がおすすめです。保存期間の目安は常温・冷蔵ともに2〜3日程度です。常温保存していた場合も、食べる1時間ほど前に冷蔵庫で軽く冷やすことで、みずみずしさや甘酸っぱさを楽しむことができます。

冷凍

長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。生のさくらんぼとは食感や風味が変わりますが、シャーベットのような新しいおいしさを楽しむことができます。冷凍する際は、さっと水洗いした後、キッチンペーパーなどでしっかり水気を拭き取りましょう。冷凍用の保存袋や密閉容器に入れ、空気を抜いて冷凍します。保存期間の目安は1か月程度です。食べる際は、常温で2〜3分ほど置き、表面にうっすら霜が残る半解凍状態がおすすめです。常温で長時間置くと、食感が損なわれたり、変色しやすくなったりします。食べる分だけ取り出し解凍することでおいしく食べられます。

「さくらんぼの食べ過ぎ」についてよくある質問

ここまでさくらんぼについて紹介しました。ここでは「さくらんぼの食べ過ぎ」についてよくある質問に、メディカルドック監修管理栄養士がお答えします。

さくらんぼを食べ過ぎるとどんな症状が現れますか？

落合晴美（管理栄養士）

お腹の張り、おならの増加、下痢、腹痛などの症状が現れることがあります。食べ過ぎには注意し、体調に合わせて適量を楽しみましょう。
さくらんぼに含まれる食物繊維やソルビトール（糖アルコールの一種）は、スムーズなお通じをサポートし、腸内環境を整える働きに関わる成分です。ただし、食べ過ぎると、お腹の張り、おならの増加、下痢、腹痛などの症状が現れることがあります。食物繊維や果糖は腸内で発酵しやすく、ガスが発生しやすくなることがあります。また、ソルビトールには腸に水分を引き込む性質があり、下痢につながることがあります。食べ過ぎには注意し、体調に合わせて適量を楽しみましょう。

編集部まとめ

さくらんぼは、初夏を代表するみずみずしい果物です。手軽に食べやすく、旬ならではの風味を楽しめます。一方で、食べ過ぎるとお腹の不調につながることもあるため、適量を意識しながら楽しむことが大切です。保存方法にも気を配りながら、旬の味わいを楽しみましょう。

「さくらんぼ」と関連する病気

「さくらんぼ」と関連する病気は4個ほどあります。
各病気の症状・原因・治療方法など詳細はリンクからメディカルドックの解説記事をご覧ください。

アレルギー科の病気

口腔アレルギー症候群食物アレルギー

消化器内科の病気

胃腸炎・消化不良

過敏性腸症候群（IBS）

「さくらんぼ」と関連する症状

「さくらんぼ」と関連している、似ている症状は11個ほどあります。
各症状・原因・治療方法などについての詳細はリンクからメディカルドックの解説記事をご覧ください。