東京プリンスホテル「メインバー ウインザー」で体験。クラフトビールとスイーツの新しい味わいを楽しむ大人の時間

ビールの個性を引き立てるセイボリー

まず印象に残ったのは「フィッシュ＆チップス」

「フィッシュ＆チップス」は夏季限定のクラフトビール「フルーティセゾン」を衣に使用していて、ひと口目はサクッと軽やか。衣のあとに、しっとりふっくらとした魚の身が続きます。華やかな香りがふわりと広がり、揚げ物でありながら重さを感じにくい仕上がりでした。
京野菜のピクルス入りタルタルソースは酸味がしっかり感じられ、爽やかなフルーティセゾンとの相性も抜群です。思わずもう一口飲みたくなる組み合わせでした。