料理家・JUNAさんも5年愛用！毎日の料理が楽しくなる「ゼスターグレーター」
毎日料理をしていると、仕上げの香りや食感で「いつもの一皿」が見違えることがあります。
レモンの皮を少し削ったり、チーズをふんわりおろしたり、にんにくをほんの少し加えたり。そんな小さなひと手間を、ぐっと気軽にしてくれるのが、使いやすいおろし金です。
今回ご紹介するのは、料理家・JUNAさんが5年ほど前から愛用しているという「マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター」。使い始めたときには「どうしてもっと早く買わなかったんだ！」と思われたそう。
今ではすっかり、JUNAさんのキッチンでヘビーに活躍する道具のひとつに。今回、オンラインストア「Aima（アイマ）」でも取り扱いが始まったことをきっかけに、あらためてその魅力を紹介されています。
レモンの皮やチーズには欠かせない存在
JUNAさんにとって、このゼスターグレーターが特に欠かせないのが、レモンの皮やパルミジャーノ・レッジャーノをおろすとき。
レモンはお菓子作りのときはもちろん、日々の料理でも意外と出番が多い食材。皮を少し削って加えるだけで、香りがふわっと立ち、料理全体が明るい印象になります。
また、パルミジャーノ・レッジャーノも、このおろし金を使い始めてからは冷蔵庫に常にストックするようになったそう。パスタにたっぷりかけるのはもちろん、日々のサラダにもゴリゴリとおろして使っているのだとか。
