先行販売を2026年7月4日（金）に名古屋にて開催される「おいしい映画祭プラス」のライブ終了後物販会場にて実施。Amazon正式発売を7月16日（水）、一部書店での販売開始を7月22日（火）以降に予定しています。
この一冊でライスペーパーを知り尽くせるライスペーパーの教科書
同書は、生春巻きの皮として広く知られるライスペーパーの新しい可能性を発信し続けてきた「ライスペーパーネキ」の集大成となる待望の公式レシピブックです。
スイーツ・ヘルシーごはん・おもてなし料理・お弁当・朝ごはんなど全7章にわたり、ライスペーパーが日常のあらゆるシーンで活躍できることを、豊富なレシピと共に紹介しています。
SNSから始まったライスペーパーブーム
みか＠ライスペーパーネキは、「ライスペーパーの可能性をもっと広めたい」という想いからSNSでレシピ動画の発信を開始しました。
「ライスペーパークロワッサン」「ライスペーパーだいふく風アイス」など、生春巻きの枠を大きく超えたレシピが次々と話題を呼び、ライスペーパーという食材そのものへの注目を一気に高めました。
2023年には「時間がない時の朝ごはん」シリーズが大きな反響を呼び、「TikTok上半期トレンド大賞2023」ヒット部門を受賞。SNSでライスペーパー関連動画が多数投稿されるなど、ライスペーパー人気拡大の一因として注目を集めました。
現在もTikTok・YouTube・Instagramを中心に精力的にレシピを発信し続け、SNS総フォロワー数は60万人を超えています。
