米粉でふわふわ♪つちこさんの「蒸しパン」レシピ5選

製菓専門学校卒業後、パティシエとして勤務し、現在はInstagramで米粉を使ったグルテンフリーおやつを発信しているフーディスト・つちこさん。今回は、レンジで手軽に作れるものを中心に、ふわふわ食感が楽しめる「米粉の蒸しパン」レシピをご紹介します。たまご蒸しパンやミルク蒸しパン、チョコや抹茶のアレンジまで、毎日のおやつにぴったりですよ♪

まずは基本から♪「米粉のたまご蒸しパン」

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つちこ｜元パティシエの米粉おやつ(@tsuchico_recipe)がシェアした投稿

つちこさんの蒸しパンシリーズの中でも、作る人が多いという「米粉のたまご蒸しパン」。卵、豆乳、米粉などで作るシンプルなレシピで、レンジ加熱で手軽に仕上がります。フライパンで両面に焼き色をつければ、香ばしさもプラスされますよ♪

卵なしでふわふわ！「米粉のミルク蒸しパン」

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卵を使わずに作れる、見た目もかわいらしい真っ白なミルク蒸しパンです。ヨーグルトを使うことで、ふんわりとした仕上がりに。冷めたらレンジで少し温め直すと、ふわふわ感が戻るそう。卵なしのおやつを探している方にもおすすめです。