ポリ袋なら3STEP だけ！基本生地の作り方
豆乳生地も水の生地も作り方は同じ。ポリ袋をふって、もんで、5分おくだけの手軽さで、誰でもすぐにチャレンジできます！■STEP1 粉類をふる
袋の中なら粉が飛び散らない！
豆乳生地または水の生地の材料Ａをポリ袋に入れ、ふって混ぜる。
■STEP2 液体を加えてもむ
豆乳生地または水の生地の材料Ｂをポリ袋に加え、豆乳生地の場合はバターをつぶしながら、もんでなじませる。
■STEP3 室温に5分おく
生地がひとかたまりになったら、ポリ袋の口を軽く結び、そのまま室温に5分ほどおく（～30分までならそのままおいても大丈夫）。
■＜使うときは…＞
カットしたポリ袋の上なら汚さずに作業できる！
ポリ袋はキッチンバサミで矢印のように切り込みを入れて開き、生地を手前に裏返せばきれいに取り出せます。開いたポリ袋は捨ててしまわず、袋の上で生地を切ったり丸めたりすれば、テーブルを汚さずに作業できて便利です。
ふくらんだガスを抜くときもポリ袋を使えばベタつかない！
STEP3で室温におく時間が長いと、ガスがたまって生地がふくらんできます。ポリ袋ごと持ち上げて生地の左右を内側に折りたたんだら、再び横向きにして生地の左右を折りたたんで。これでガスが均等に抜け、裏返せば生地の表面もきれいに。
■＜朝すぐ！に焼きたい場合は冷蔵庫にひと晩ストックしても！＞
STEP3のあと、すぐにパン作りが始められますが、ポリ袋ごと冷蔵庫にひと晩（8時間以上）おいてもOK。酵母菌の働きで生地の腐敗を防ぎ、3日以内なら冷蔵保存が可能なので、忙しい朝でも手間なくパンを焼くことができます。
※3日以内なら保存OK
※冷たい生地のまま成形すると仕上げ発酵の際にふくらみが悪くなってしまうため、ポリ袋ごと電子レンジの弱（200Ｗ）で30秒ほど加熱し、室温に戻してから使うことをオススメします。
いろいろなパンにアレンジ可能【切りっぱなしパン】
生地をカードで切るだけで成形の手間も不要なので、食べたいときにすぐ作れます。お好みの具をサンドして楽しんで！
■◆材料（4個分）
〇パン生地
豆乳生地または水の生地（おススメは豆乳生地）…どちらか全量
〇その他
みりん油（みりん、米油を同量ずつケースに入れ、ハケをセットしておく。分離するので、使う際は混ぜてから生地にぬること。）…適量
■◆作り方
1.ポリ袋を切って開き、パン生地を取り出す。生地を押しつぶしてガスを抜く。
2.カードで4等分に切る。
3.アルミホイルを敷いた天板に並べる。
4.オーブントースター（1200Ｗ）を1～2分温めてスイッチを切り（または40度のオーブンに）、3を入れて15分仕上げ発酵させる。
5.全体にハケでみりん油をぬる。
6.オーブントースター（または200℃に予熱したオーブン）で7分焼く。
■＜こんなアレンジも！＞
あんバターサンド
切りっぱなしパンは厚さ半分に切り、丸めた粒あんと四角く切ったバターをのせて挟む。
