節約にも♪cotoさんの暑い日でも食べやすい「豆腐レシピ」5選

Instagramで大人気のフーディスト・cotoさんのレシピの中から、豆腐を使ったおかずや副菜、スープをご紹介します。ご飯に合う和風とろみ煮から、レンジで作れる塩麻婆豆腐、暑い日にも食べやすいさっぱり副菜まで、毎日の献立に役立つレシピがそろっていますよ。

小松菜と豆腐の和風とろみ煮

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小松菜、豆腐、鶏ひき肉で作る、やさしい味わいの和風おかずです。とろみのある和風あんが具材にからんで、ご飯にのせてどんぶり風にしてもおいしく食べられます。ほっこりする味わいで、忙しい日のメインにもぴったりです。

あっさり塩麻婆豆腐

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電子レンジで手軽に作れる、あっさり塩味の麻婆豆腐です。鶏がらスープの素やしょうが、にんにくを使ったやさしい味付けで、メインにも副菜にも活躍します。火を使わずに作れるので、あと一品ほしいときにも便利です。