野菜おかずメインレシピ【グラタン・トースター料理】
チーズやホワイトソースを使うことで、野菜が主役でも食べ応え抜群。ここでは、グラタンやトースター料理をご紹介します。19. なすのツナみそチーズ焼き【主菜度★★★★★】
ジューシーななすと、とろけるチーズが相性抜群の組み合わせ。ツナと味噌のコクも加わり、満足感のあるおいしさです。
なすを器にするので、見た目にもインパクトのあるひと品。お肉なしでも食卓を豪華に演出できます。
20. 長芋のグラタン【主菜度★★★★★】
長芋とチーズのふわとろ食感がたまらないひと品。ボリューミーで食べ応えがあり、お腹にしっかりたまるのも魅力です。
おろし器を使わずに作れるのも嬉しいポイント。手が込んで見えますが、パパっと簡単に完成します。
21. じゃがいもグラタン【主菜度★★★★★】
じゃがいものホクホク感、チーズのコク、ミルクの風味が絶妙に調和したグラタン。お肉やベーコンが入らないのに、満足感のあるおいしさを楽しめます。
ごはんのおかずとしてはもちろん、バゲットをつけて食べるのもおすすめ。フライパンでそのまま食卓に出せば、ごちそう感もたっぷりです。
22. じゃがいもとブロッコリーのグラタン【主菜度★★★★★】
野菜のホクホク感を存分に楽しめるレシピ。チーズのコクで食べ応えも十分です。
手が込んで見えますが、調理時間はわずか15分。忙しい日でもパパっと作れます。
23. キャベツとカニカマのグラタン【主菜度★★★★★】
キャベツ1/4玉を一度に消費できるレシピ。カニカマの旨みが効いた、ボリューム満点なグラタンです。
チーズもたっぷりのせるため、野菜が苦手な人にも好まれやすいひと品。お肉なしとは思えない食べ応えですよ。
24. かぼちゃのチーズ焼き【主菜度★★★★☆】
かぼちゃの甘みとチーズの塩気が好相性。甘じょっぱいものが好きな人には特におすすめしたいレシピです。
表面はカリッ、中はしっとりホクホクとした食感もたまりません。洋風の献立に重宝します。
野菜おかずメインレシピ【10分以内】
忙しい日にぴったりな時短レシピをご紹介します。短時間でも満足できるメインおかずが勢ぞろいです。25. もやしの中華炒め【主菜度★★★★☆】
安い食材で手軽に作れる節約レシピ。サッと炒めるだけなので、10分であっという間に完成します。
もやしのシャキシャキとした食感が心地よく、にんにくの風味が食欲をそそるひと品。シンプルながらも、あとを引くおいしさです。
26. キャベツペペロン【主菜度★★★☆☆】
レンチン5分で作れるお手軽メニュー。レパートリーに入れておけば、忙しい日の頼れる存在になります。
キャベツの甘みとにんにくの香りがクセになり、つい食べる手が止まらなくなるひと品。パンやパスタの主菜におすすめです。
27. 豆苗炒め【主菜度★★★☆☆】
にんにくとごま油の香りが食欲そそるひと品。シャキシャキの食感も相まって、どんどん食べすすめたくなるおかずです。
おいしいのはもちろん、お財布にやさしいのも魅力。お給料日前の節約にも重宝します。
28. レタスと卵の炒め物【主菜度★★★★★】
レタスはシャキシャキ、卵はふわふわとしていて、食感のコントラストを楽しめるひと品。オイスターソースベースのコクのある味付けで、ごはんがどんどんすすみます。
レタスは短時間で炒められるため、忙しい日でもパパっと簡単。日々の献立で何かと活躍してくれるメニューです。
29. 小松菜のにんにく炒め【主菜度★★★☆☆】
ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる炒め物。しょうゆとみりんのシンプルな味付けながら、なんともあとを引くおいしさです。
シャキッとした歯ざわりも心地よく、ごはんとの相性もばっちり。切って炒めるだけなので、10分でサッと作れます。
30. 白菜の中華炒め【主菜度★★★☆☆】
白菜としょうがをごま油で炒め、中華風の調味料で味付けすれば完成。10分で作れるため、時間がない日のメインおかずに大活躍です。
白菜の甘みが活きており、簡単なのに満足感ばっちり。仕上げにラー油をかけてもおいしく食べられます。
