【石川県】伝統の職人技が光る！上品で奥深い、金沢のきんつば
金沢にある明治44年（1911年）創業の老舗和菓子店「村上」のきんつば。大粒の北海道産小豆を使った、贅沢な和菓子です。
お店の信念は「和菓子の基本は、おいしい餡作りから」。それを形にしたのが、職人が丁寧にじっくり炊き上げたつぶ餡です。上品な甘さの中にちょうど良い塩梅の塩味を感じ、食べ飽きないおいしさ。伝統の技がキラリと光る深みのある味わいで、目上の方に贈っても、きっと喜んでもらえるでしょう。
また製造後40日の日持ちがするのも、贈り物向き。さらに個装もシックな仕上がりで、しっかりとした化粧箱にも入っているので、お中元や夏のご挨拶にぴったりです。
きんつば 16個入／和菓子 村上きんつばってちょっと食べたあと重たくなりますよね。このきんつばは、まったく胃にもたれない。大きさがちょうどよいので、結局ついつい2つ食べちゃうんですけどね。
とにかく餡がおいしい。販売ページに「大粒の北海道産小豆を、餡職人が三日間かけて、ふっくら柔らかく炊きあげます。しっとり艶やかな小豆の味わいに、伝統の技があります」とあるように、村上さん自体も餡が自慢のようです。
夏のご挨拶やお中元にぴったりの実力派和菓子。きちんとした商品ばかりなので、目上の方への贈り物にもおすすめです。全国の極上和スイーツを、ぜひお取り寄せしてみてくださいね！
