きゅうり余ってたら絶対作って！！「夏にぴったり」炒めるだけの感動おかず

生で食べるだけじゃもったいない！炒めるだけで箸が止まらない「きゅうりの肉みそ炒め」のレシピをご紹介します。サラダや和え物など、生が定番なきゅうりですが、実は炒めると驚きの新食感に大変身。焼肉のたれベースの旨辛味でご飯がモリモリ進む、夏にぴったりのやみつきおかずです。

（写真：メンズレシピ）

■材料（2人分）

主な材料

1. 豚ひき肉：100g
2. きゅうり：2本
3. しいたけ：2枚
4. にんにく：1かけ
5. ごま油：大さじ1
6. 粗びき黒こしょう：適量

調味料（A）

1. 焼肉のたれ：大さじ1.5
2. 砂糖：小さじ1
3. 味噌：小さじ1/2
4. ラー油：小さじ1/2

■調理に使う主な道具

まな板、包丁、フライパン