3段スタンドから編集部のお気に入りメニューをご紹介
涼しげな桃の冷製スープとふわふわスポンジのショートケーキ
まず目を引いたのは「桃の冷製スープ～生ハムとブッラータチーズと共に～」（写真上）。スタンドの上段にあり、運ばれてきたときから気になっていた1品でした。下のピンク色は氷水で、上のホワイトのスープ部分をいただきます。スプーンを入れると桃の香りがふわり。ヨーグルトのさっぱり感に、生ハムの塩気とバルサミコのアクセントが重なり、意外性のある味わいが楽しめます。まるでスイーツのような冷製スープでした。
「桃のショートケーキ」（写真下）は、ふんわり軽やかなスポンジに桃をのせた1品。お花の形のチョコレートが添えられていて、見た目のかわいらしさにもほっこりしました。
