作り方
1.冷凍の水餃子と冷凍の揚げなすをお皿に並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱します。
2.レンジで温めている間に、ボウルにAを合わせ、よく混ぜておきます。
3.フライパンにサラダ油を熱し、合い挽き肉を炒めます。
4.挽き肉がよく炒まったら、合わせておいた麻婆だれを加えてしっかりと炒め合わせ、調味料の香りを立たせます。
5.次に水（200ml）を加え、レンジで温めておいた水餃子となすを入れて、中火で味がなじむまで煮込みます。
6.いったん火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ回し入れて全体を混ぜます。再び火をつけて、しっかりと沸騰させてとろみを安定させます。
仕上げにごま油を回しかけて香りをプラスすれば完成です。
うまみが凝縮しているので辛くないのに本格的な味わい！もちもちの水餃子の食感がやみつきになります。
この投稿をInstagramで見るクックパッド（cookpad japan）(@cookpad_jp)がシェアした投稿
毎週水曜日にInstagram Live配信中！
Instagram Liveでは、スタッフ厳選のレシピや食のトレンドを配信しています。調理のコツやポイントを楽しくご紹介していきます。
毎週、みなさんと一緒におしゃべりしながら料理を作っているので、ぜひ遊びに来てくださいね！
