オーナーシェフ・シャルルアンリ氏について
シャルルアンリ 代官山駅前
シャルルアンリ氏は、パリのロブションをはじめ、ロンドン・ローマ・サンフランシスコ・東京など世界各国のミシュラン星付きレストランを経験。2024年4月に代官山に「シャルルアンリ」をオープンし、オーナーシェフとしてだけでなく日本全国で様々な企業とコラボレーションでも話題となっている。
2026年5月からはフォーシーズンズホテル東京大手町の期間限定アフターヌーンティー特別企画にも携わっている。
代官山の新しいランドマークとして誕生するDoréのクロワッサンを、五感で堪能してみては。
■Doré by Charles-Henry
住所：東京都渋谷区代官山1-35-14(Charles-Henry隣接)
営業時間：9:00〜19:00
公式Instagram：https://www.instagram.com/dore_charleshenry
シャルルアンリ公式サイト：https://charles-henry.jp
(丸本チャ子)
