こんにちは。アンジェ編集部の大西佳葉です。
毎日の料理、もっとラクしたい。でもおいしいは諦めたくない。
日々そんな葛藤を抱える、フルタイムワーママの私。電気圧力鍋やネットスーパー、冷凍食品など、さまざまなものを活用しています。
そんな中、ずっと気になっていたけれど、なんとなく手が出なかったのが「レコルトの自動調理ポット」。
SNSで人気なのはもちろん、アンジェ内でも愛用者が多く、みな口々に「本当にいい！」を連呼するのです。
うちには電気圧力鍋もブレンダーも、レンチン調理グッズもいろいろあるし、これ以上調理家電を増やすのもね…と、ずっと見て見ぬふりをしていました。
ただ今回、800mlにサイズアップしたラージが登場。
「これなら家族分も作れる！」ということで、念願のデビューを果たしました。
気になっていたあのレシピや、その味、使い勝手はどうなのか。
前モデルを長らく愛用しているバイヤーの指南を受けながら、いろいろ試してみた様子をリアルレポートします。
▲ちょっと大きな電気ケトルぐらいのサイズ。キッチンにも置きっぱなししやすい大きさです。
お店レベルの「なめらかスープ」が手間なく作れる
レコルト自動調理ポットの醍醐味は、ボタンひとつで「刻む・加熱・攪拌」が完結すること。
簡単に言えば、“パワフルなブレンダーに加熱機能がついている”イメージです。
電気圧力鍋ならカレーやシチューは作れても、なめらかなスープはちょっと難しい。
そんな中、「かぼちゃスープが絶品！鬼のようにリピしてる」と、愛用スタッフ達から熱量高めのおすすめを受けたのがスープでした。
まずは付属のレシピ通り、かぼちゃのポタージュを作ってみます。
牛乳、カットした玉ねぎとかぼちゃ、バター、塩を入れたら、あとはボタンを押すだけ。
想像はしていましたが、想像以上になめらかでコクのあるスープが完成！特に子どもウケは抜群です。
最初はレシピ通りに分量を量っていましたが、慣れてくると、かぼちゃが少し多めでも少なめでも問題なし。
当たり前ですが、多めに入れるともったりとした、粘度の高いスープになります。
【感想】
・かぼちゃの皮を取らないと、少しカーキ寄りの色合いに。
・玉ねぎを多めにしたり、牛乳を豆乳に替えたりと、ちょっとしたアレンジも楽しめる。
・野菜のカット音や攪拌音は少々大きめ。リビングでテレビを見ていると、少し気になるレベルではあり。
乾燥桜えびで手軽！「本格エビのビスク」
「これが自宅で作れたらすごい！？」と、一番気になっていたのがエビのビスク。こちらもまずはレシピに忠実に作ってみました。
こちらが主な材料。乾燥桜えび30gは小分けの袋で購入したので、正直値が張りました。
すべての材料を入れたら、ボタンを押してしばし待機。
蓋を開けると、本格的な香りが漂ってきました。
仕上がりは、本当に濃厚！これがボタンひとつでできるなんて、ちょっと驚きの味です。
【感想】
・タイパはいいけれど、コスパはやや微妙。業務スーパーなどで桜えびが買えれば◎。・トマトの水煮は1/2缶なので、半分残るのが気になる。
・味はかなり濃厚。バゲットやパスタとの相性も良さそう。
・お客様に出すと驚いてもらえそう。本当に濃厚なので、少量で出すのがベスト。
