■作り方
① 豚バラブロックは小さめのスティック状に切り、塩こしょうを揉み込みます。
② 鍋に卵と浸るくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してから6分ほど茹でてゆで卵を作ります。すぐに氷水で冷やし、殻を剥きます。
③ ほうれん草はよく洗い、沸かしたお湯に茎から入れてさっと茹でます。氷水で冷やして水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切ります。
④ フライパンに油を入れて中火で熱し、①の豚肉を色が変わるまでしっかり焼きます。
⑤ 余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、調味料を加えて煮からめます。
⑥ 丼にごはんを盛り、肉、ゆで卵、ほうれん草をバランスよく盛り付けます。
＼ これで完成！！ ／
