最近の野菜トピック
暑くなってくると、きゅうりをまとめ買いする方が増えてきます。
ただ、きゅうりは意外と傷みやすい野菜です。安いからとたくさん買ったものの、冷蔵庫の中でしなびてしまった経験がある方も多いのではないでしょうか。
そんなときは、すぐ食べる分は冷蔵保存、使い切れない分は薄切りにして冷凍保存と分けておくと便利です。
冷凍きゅうりは、食感を楽しむサラダには向きませんが、ポテトサラダや冷や汁のように水気をしぼって使う料理には活躍します。
きゅうりを上手に保存して、夏の食卓に無駄なく取り入れてみてくださいね。
また次回の連載で！最後まで読んでいただきありがとうございました。
