まとめ
アイスコーヒーづくりの成功のカギは、水淹れ式なら「常温水・蒸らし・4〜8時間の抽出」、急冷式なら「1:10の濃いめ抽出・30秒の蒸らし・かち割り氷」。ちょっとしたコツを押さえるだけで、おうちのアイスコーヒーはぐっと本格派の味わいに近づきます。この夏は、プロ直伝のテクニックで自分好みの一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。
※調査名称：アイスコーヒーに関する実態調査
調査期間：2024年4月26日（金）～2024年5月1日（水）
調査手法：インターネット調査 調査対象：関東圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）及び関西圏（大阪府、京都府、兵庫県）在住の、20代～60代の男女600名
