【暑さ対策】火を使わない！ 夏休みのお昼に大活躍のレンジ時短レシピ
暑い夏は、コンロ前での長時間調理は避けたいもの。電子レンジで完結するメニューを定番化してしまえば、キッチンにこもる時間を最小限に抑えられます。
【レンジで約10分】材料を混ぜてチンするだけ！ 簡単キーマカレー
材料（2人分）
▼キーマカレー
・ひき肉……180g
・たまねぎ……1/2個
・にんじん……50g
・にんにく……1片
・しょうが……1片
・カレールー……2かけ
・ウスターソース……大さじ1
・ケチャップ……大さじ1
・しょう油……小さじ1/2
・水……160ml
・ごはん……2人分
・卵……2個
・パセリ……お好みで
・福神漬けなど……お好みで
作り方
① たまねぎ、にんじん、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
② 耐熱ボウルにキーマカレーの材料を入れ混ぜる。
③ ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで10～12分加熱。
④ よく混ぜてからラップをかけてしばらく置いてなじませる。
⑤ 卵と水少々（分量外）を小ぶりな耐熱容器に入れ、爪楊枝で黄身を数ヶ所刺してから、電子レンジで好みの固さになるまで加熱する。
⑥ お皿にごはんを盛りつけ、キーマカレーをかけて卵をのせる。お好みで刻んだパセリをかける。
※キーマカレーは加熱直後はさらっとしていますが、しばらく置くとなじんでとろみが出てきます。
※卵は爪楊枝で刺さないと加熱時に爆発することがあるので、必ず穴を開けてください。
