なす南蛮
【なす南蛮】
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) April 10, 2025
①なす2本は縦半分に切り皮目に５ミリ間隔で斜めに切り込みをいれ水にさらす。濡れたまま耐熱皿に皮を上に並べ、ふわっとラップし1分半チン
②油をひいたフライパンで両面焼き皿に盛る。合わせた［砂糖、酢、醤油 各大1、練りわさび少々］をかけ、大葉を散らす
熱々でも冷やしても美味 pic.twitter.com/mgKiMQYZM0
青じそと合わせたレシピです。レンジとフライパンの合わせ技で、短時間でもとろっとろになります。わさびや青じそのさわやかな風味で、暑さが吹き飛びそう♪
＊＊＊
甘味と酸味のある味付けで、暑い日でも食欲がどんどんわいてきますよ。ぜひ作ってみてくださいね♪
