くさみゼロでしっとり！シンプル調理でもおいしい
塩と酒だけ、しかも電子レンジ調理で仕上げた鶏むね肉ですが、食べてみるとふわふわ。かな姐さんも「くさみもゼロ！」と感じたそうです。
ほぐしたあとに蒸し汁に浸して冷やすことで、噛むと中からじゅわっと水分があふれてくるようなしっとり感に。下に敷いたもやしにもほんのり鶏の旨みが移り、これまたおいしい一品に仕上がります。
シンプルな調理でもおいしさが伝わるのは、素材そのもののよさがあってこそですね。
素材がいいから、焼くだけ・蒸すだけで満足の一皿に
「紀の国みかんどり」は、和歌山県の自然豊かな環境で育てられた国産鶏肉。みかんの果皮由来の成分を飼料に配合し、独自の技法で丁寧に処理されています。
くさみが少なく、旨みがしっかり感じられるため、あれこれ味付けに工夫しなくても、シンプルに焼くだけ、蒸すだけでおいしく仕上がるのが魅力です。
もも肉は皮パリのソテーや照り焼き、から揚げに。むね肉は蒸し鶏、サラダ、チキンカツ、鶏ハムなどに。和洋中さまざまな料理に使えるので、冷凍庫にあると毎日のごはん作りに頼れる存在になってくれます。
1枚ずつ小分けの真空パック冷凍なので、使いたいときに使いたい分だけ解凍できるのも便利。もしものときのストックとしてもおすすめです。
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国産 鶏肉 紀の国みかんどり もも肉（個包装）【選べる1・3・5・10枚】
紀の国みかんどりのもも肉は、ふっくらやわらかく旨みたっぷり。1枚ずつ個包装で使いやすく、照り焼きや唐揚げにも便利な和歌山県産ブランド鶏です。
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井上かなえ（かな姐）さん
料理研究家。野菜ソムリエ。ブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」から人気に火がつき、NHK「きょうの料理」の出演や料理教室の講師、企業メニューの開発、書籍出版など幅広く活躍。家庭料理に関するアドバイスに定評があり、フーディストノートの公式連載「お悩み解決！井上かなえ（かな姐）のオンライン料理教室」でも多くの読者から支持を集めている。