「桃の食べ過ぎ」で現れる”3つの症状”はご存じですか？対処法も管理栄養士が解説！

桃の保存方法や期間

固い桃は追熟させる

1個ずつ新聞紙やキッチンペーパーで優しく包み、風通しの良い日陰で常温保存します。桃は冷やすと追熟（熟成）が止まってしまうため、好みの硬さになるまでは冷蔵庫に入れないことをおすすめします。ちなみに、手のひらで包んだときにお尻（果梗の反対側）が少し柔らかくなったら食べ頃です。

柔らかい桃はすぐ食べるか、冷蔵庫または冷凍庫へ

完熟した桃は傷みやすいため、基本的にはすぐ食べましょう。食べきれない場合は、乾燥を防ぐため1個ずつ新聞紙等で包み、ポリ袋に入れて野菜室（3〜8℃）で保存し、2〜3日以内に食べ切りましょう。皮をむいて一口大に切り、レモン汁をふって密閉すれば冷凍保存（約1ヶ月）も可能です。冷蔵保存した場合は、出した直後だと冷えすぎて甘みを感じにくくなっています。食べる約1時間前に室温に置き、「10〜15℃前後のほんのりひんやりする温度」に戻すと、果糖の甘みが引き立ちます。期間はあくまで目安のため、なるべく早めに食べきりましょう。

「桃の食べ過ぎ」についてよくある質問

ここまで桃について紹介しました。ここでは「桃の食べ過ぎ」についてよくある質問に、メディカルドック監修管理栄養士がお答えします。

桃を食べ過ぎるとどのような症状が現れますか？

荒井佳奈恵（管理栄養士）

一時的な下痢や腹痛、日常的な過剰摂取による中性脂肪の上昇や肥満といったリスクが生じます。食事全体のエネルギーや糖質の摂取量が過剰な状態が続かないよう注意しましょう。
桃を食べ過ぎると、一時的な下痢や腹痛、日常的な過剰摂取による中性脂肪の上昇や肥満といったリスクが生じます。桃には約89%の豊富な水分と、小腸で吸収されにくいソルビトール（糖アルコール）が含まれているため、一度に多く食べると腸が過剰に刺激されてお腹が緩くなります。また、桃に含まれる糖質は主にしょ糖で、果糖やブドウ糖も少量含まれています。適量であれば桃そのものが直ちに脂肪として蓄積されるわけではありませんが、毎日何個も食べるなどして食事全体のエネルギーや糖質の摂取量が過剰な状態が続くと、体重増加や中性脂肪の上昇につながる可能性があります。

編集部まとめ

桃は、みずみずしい夏の味覚です。しかし、一度に食べ過ぎると豊富な水分とソルビトールの影響で下痢や腹痛を招くことがあり、日常的な過剰摂取は中性脂肪の上昇や肥満の原因になります。なお、アレルギー症状は摂取量に関わらず体質によって生じるため注意が必要です。また、口腔アレルギー等がある場合は加熱加工が必須ですが、通常は生のまま皮ごと食べることでポリフェノールなどの栄養も摂取できます。健康維持のために、国の推奨量である「1日200g（桃1個分）」を目安に、常温での追熟や適切な冷蔵・冷凍保存を行いながら、自分に合った摂取量を心掛けましょう。

「桃」と関連する病気

「桃」と関連する病気は12個ほどあります。
各病気の症状・原因・治療方法など詳細はリンクからメディカルドックの解説記事をご覧ください。

内科・アレルギー科の病気

口腔アレルギー症候群食物アレルギーアナフィラキシーショック

食物依存性運動誘発アナフィラキシー

消化器内科の病気

急性胃腸炎

感染性胃腸炎

消化不良

代謝内科・糖尿病内科の病気

肥満症

脂質異常症

非アルコール性脂肪性肝疾患

皮膚科の病気

接触皮膚炎

急性蕁麻疹

「桃」と関連する症状

「桃」と関連している、似ている症状は18個ほどあります。
各症状・原因・治療方法などについての詳細はリンクからメディカルドックの解説記事をご覧ください。