「これなら作れそう」を私なりに届けたい
——パートナープログラムでは、たくさん作られている作者が「ファンタジスタ」に認定されます。連絡を受けたときのお気持ちは？
クックパッド パートナープログラムとはレシピで料理をした方々からの感謝をレシピ作者に収益の形で還元するプログラムです。パートナー(基準をクリアしたレシピ作者)には以下の3段階のステータスがあります。
調理回数について…レシピ閲覧の傾向をもとに、実際に調理した回数として推計しています。閲覧しただけのアクセスはカウントされません。
アイミさん：もう、すごくびっくりしました、「私でいいの？」って（笑）。自分はまだまだ勉強中という気持ちが強かったので。でも、私のレシピで「初めて上手にできました」という方がたくさんいてくれたんです。周りには、フランス料理やパン、お菓子など専門分野に特化した素晴らしい料理家さんがたくさんいる中で、私自身は専門分野はありませんが「家庭」に特化しています。
疲れた日でも作れること、失敗しても戻れること、家にあるもので作れること。そんな風に毎日のごはんづくりに寄り添い続けた結果、それが私らしさになり、唯一無二の存在につながっていったのかなと思います。
小さじ1/8まで細かく書くこだわり！最後まで、迷わず作れるレシピを目指す
——レシピを作るとき、こだわっていることは何ですか？
アイミさん：「おうちで作って本当においしかった」と思ってもらえることが一番です。特別な材料を増やすより、できるだけ家にある調味料で再現できるように意識しています。それから工程ごとに写真や動画を載せて、「もしうまくいかなかったら、こう調整してください」というリカバリー方法もできるだけ盛り込みます。最後まで安心して作れることが、一番のこだわりです。
——「ファンタジスタ」はこれまで未発表のレシピを「プレミアムレシピ」としてクックパッド限定で投稿するか、通常のレシピとして投稿するかを選ぶことができます。アイミさんもプレミアムレシピの投稿にチャレンジされていますが、通常のレシピと違いを意識していますか？
アイミさん：普段の料理をひと工夫で格上げするものや、「こんな方法があったんだ」と思ってもらえる裏技を盛り込んで、レシピそのものに価値を感じてもらえる内容を意識しています。書くようになってから、一つひとつの工程と、その工程が必要な理由まで、以前より何度も見直すようになりました。味の決め手になる部分は、小さじ1/8まで細かく記載するなど、できるだけ最後まで迷わず作れるように心掛けています。
