わが家の食卓から生まれた、人気プレミアムレシピ
アイミさんのレシピで代表的な3品を紹介します。
まずは、何度も作ってきた定番だという一品。牛乳を少し加えるだけでふんわり感が増します。
アイミさん：今まで目分量だったので、レシピにするために何度も試作しました。和食でも中華でも合わせやすくて、主人からは「お弁当は半分これでもいい」と言われるくらいお気に入りなんです。
続いては、家族が寝たあとに一人で作っていた“秘密の夜食”がはじまりというレンジレシピ。
アイミさん：「今日はもう気力がないけど、おいしいものが食べたい」。そんな日に思い出してもらえる一皿です。失敗しにくく、途中でうまくいかなくても調整できるよう、何度も試作を重ねました。
最後は、慌ただしい夕方の“救世主”。炊飯器だけで作るチャーハンです。
アイミさん：ご飯すら炊いていないのに「チャーハン食べたい！」と言われたのがきっかけで（笑）。炊飯器で試したら、フライパンより驚くほどパラパラで。「炊飯器だからラク」だけでなく、「炊飯器だからこそおいしい」を目指した一品です。
これからも、暮らしに寄り添うレシピを
——最後に、これからの展望を聞かせてください。
アイミさん：みなさんの暮らしに寄り添えるレシピを届けたい気持ちは、通常レシピもプレミアムレシピも変わりません。一回作って満足する料理よりも、何度でも食卓に並ぶレシピを作り続けたい。私のレシピが今日も誰かの笑顔や、「作ってよかった」と思える時間につながったら、それがいちばん嬉しいです。
