坂元醸造は、7月、家庭で手軽に本格的な味わいを楽しめる新商品「ピクルス黒酢」を発売した。
内容量は300ml、価格は648円(税込)だ。黒酢ガーデン壺畑SHOP＆RESTAURANT、KurozuFarm CAFE AND MARKET、坂元醸造公式オンラインショップで販売されている。
「ピクルス黒酢」の開発背景
ユーザーの好みの野菜や旬の野菜を使って、家庭で手軽に本格的な黒酢ピクルスを楽しんでもらいたい。坂元のくろずを毎日の食卓に取り入れてもらいたい。そんな思いから「ピクルス黒酢」は、開発された。
「ピクルス黒酢」の特徴
「ピクルス黒酢」の特徴を紹介しよう。
1つ目は、やさしい味わいで食べやすい点。黒酢のまろやかな酸味に、ほのかなハーブの香りをプラス。刺激を抑え、ピクルスが苦手な人でも試しやすい味設計となっている。
2つ目は、野菜本来の旨みが引き立つ味わいである点。甘さ・塩分のバランスにこだわり、野菜本来の旨みを引き立てる味わいに仕上げられている。
3つ目は、常備菜として使いやすい点。長時間漬けても味が濃くなりすぎず、日々の副菜として継続的に取り入れやすい商品となっている。
