ナイフがスッと入るやわらかさにびっくり
焼き上がった鶏もも肉にナイフを入れたJUNAさんは、その入り方にびっくりしたそう。断面もとてもジューシーで、写真を撮るのもそこそこに、すぐに食べたくなるほどだったそうです。
実際に食べてみると、驚くほどやわらかく、JUNAさんいわく「これまでの人生で3本指に入ると思われます」と感じるほど。特別にやわらかくするための下処理をしていないことを考えると、今までの中で一番やわらかい鶏肉かもしれない、とも紹介していました。もちろん、鶏肉のくさみは感じず、旨みもしっかり。シンプルな調理だからこそ、素材のよさがよくわかります。
できあがった鶏もも肉を見たとき、JUNAさんは「1人で1枚食べられるかな？」と思ったそう。けれど実際に食べてみると、脂が軽く、最後までおいしく食べられたのだとか。
鶏肉好きのご家族も大喜びで娘さんも1枚ペロッと完食し、「このやわらかさ、何したの？」と聞いたほど。下処理をしなくても、焼くだけでここまでおいしく仕上がるのはうれしいですよね。
作る側としては手間が少なく、それでいて家族に喜ばれる。毎日のごはん作りにとって、かなり頼もしい鶏もも肉です。
冷凍庫にストックしておきたい国産鶏もも肉
「国産 鶏肉 紀の国みかんどり もも肉」は、1枚ずつ真空パックで冷凍されているため、冷凍庫にストックしておきやすいのも魅力です。夕食のメインにはもちろん、1枚だけ解凍してランチやお弁当に使うこともできそう。
JUNAさんも、冷凍庫に1枚ずつストックできる点を便利だと感じていました。スーパーの鶏肉より少し割高ではあるものの、これだけおいしければ満足できると紹介していたJUNAさん。特別な日だけでなく、日々の料理を少しラクに、少しおいしくしてくれる食材として、試してみたくなる一品です。
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※本記事は、JUNAさんのブログで紹介された使用感・感想をもとに、編集部で再構成しています
「国産 鶏肉 紀の国みかんどり もも肉」
紀の国みかんどりのもも肉は、ふっくらやわらかく旨みたっぷり。1枚ずつ個包装で使いやすく、照り焼きや唐揚げにも便利な和歌山県産ブランド鶏です。
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JUNA（神田智美）さん
家庭料理研究家。日々の家庭料理をおしゃれにひと工夫した料理やお弁当、スイーツで大人気。『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』（宝島社）など著書多数。楽しみながら料理が学べる「JUNA Online Kitchen」大好評運営中！
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