満足感たっぷりのアレンジレシピも
おいしい食べ方の紹介はまだまだ続きます。甘辛いタレを絡めたビビン麺風そうめんは、きゅうりやキムチ、ゆで卵などを合わせてボリューム満点に。ひき肉で作った肉みそをたっぷりのせたジャージャー麺風そうめんは、きゅうりやトマト、卵黄を添えれば、彩りも食べ応えも抜群の一皿に仕上がります。
冷たい麺が続いて温かいものが恋しくなったときには、担々麺風そうめんもおすすめ。豆乳を加えたまろやかなスープに麺を入れ、ジャージャー麺風そうめんで作った肉みそを合わせれば、冷房で冷えた体がほっと温まる一杯の完成です。
夜食レシピとして登場するのは、そうめんを別茹でせずに作るそうめんチャンプル。野菜や肉を炒めたところへ乾麺をそのまま加えて仕上げるため、洗い物も少なく、手軽に作れる一品となっています。
そうめんを茹ですぎたときは？
茹でたそうめんが余ったときは、少量のごま油を絡めてから小分けにして冷凍庫へ。2〜3週間ほど保存でき、温かいつゆをかけたり、炒め物や汁物に加えたりと、さまざまな料理に活用できるそうです。
この他にも、そうめんを巻き寿司のように巻いたり、いなりに詰めたり、パリパリに揚げたりと、ユニークなアレンジレシピが登場。そうめんの新たな楽しみ方が詰まった内容で、早速明日から試してみたくなりますね！
