こんにちは♪ キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。
大人にとっては毎日の献立に頭を悩ませる長い夏休み。子どもにとっては待ちに待った長期休暇ですが、お家で過ごす時間が長くなると、どうしても時間を持て余してしまいがちですよね。
「明日のお昼ごはん、どうしよう……」とため息をつきそうになったら、ちょっと見方を変えてみませんか？ この長い夏休みこそ、小学生のお子さんが「自分で料理をする力（自立心）」を育てる絶好のチャンスです。
まずは簡単で安全な方法を学び、夏休みのお昼ごはん作りに挑戦してみましょう。経験を重ねてステップアップ！
夏休みは小学生が「自分でごはんを作る力」を育てるチャンス！
子どもが小さいころ、ごはんを作るそばでお手伝いをしたがったり、「自分もやってみたい」と言われたりしませんでしたか？ とはいえ、キッチンに入りたがっても「危ないからダメ」「自分でやったほうが早い」と、つい遠ざけてしまいがちだったかもしれません。
しかし、小学生であればできることはグンと増え、安全面のアドバイスもきちんと理解できるようになります。
今思い返すと、私の母はかなり忍耐力がある人だったようで、子どもにはどんどん家事をやらせていました。小学校に上がるか上がらないかの年ごろには私も包丁を持たされ、リンゴの皮むきをマスター。「夏休みのお昼ごはんは子どもたちが作る」というルールがいつの間にかできていました（笑）。
でも、いざ自分が親になると、子どもが包丁を持つのが危なっかしくて……。ある程度はできるようになってほしいと思いつつ、なかなか教えられずにいたんです。
そんな私に自ら「やりたい！」と言ってきたのが、長男でした。さまざまな料理に挑戦するようになり、「自分たちでお弁当を作ってお花見に行きたい！」と懇願してきたときは本当にびっくりしました。計画書を作り、妹を助手にして完成させたお弁当とともに見た桜は、生涯忘れることはないでしょう。
その長男が料理をしながら言ったセリフが「いや～、段取り力つくわ～」です。小学生のセリフには思えませんが……実際にやってみてその効果を実感したようです。
料理は「どんな材料で、どう進めれば完成するか」を考える、最高の「段取り力」のトレーニング。自分で作ったごはんを食べる経験は、子どもにとって大きな達成感と自信につながります。今年の夏休みは、お子さんの「自分でできた！」を応援する、特別なお昼ごはんデビューを計画してみましょう。
小学生の料理デビューで絶対に守りたい4つの安全ルール
小学生の子どもがキッチンに立つとなると、親としては安全面が一番の心配事ですよね。まずは、子どもだけでもトラブルなく、安心して調理を進めるための「4つの鉄則」を親子で確認しておきましょう。
