皮が黒くなっても中身は問題なし
冷蔵庫で保存したバナナは皮が黒くなることがありますが、ドールによると、中身への影響はないとのことです。
また、皮に出る茶色い斑点はシュガースポットと呼ばれ、バナナが熟して完熟に近づいていることを示しています。
甘みが増し、やわらかい食感を楽しみやすい状態といえるでしょう。
暑い時期は袋から出して風通しよく
夏場に避けたいのは、バナナをビニール袋に入れたまま置いたり、暑い場所に放置したりすることです。
ドールでは、暑い時期は袋から出し、風通しのよい場所で保存することを推奨しています。
