『冷やし塩バナナ』で夏らしい味わいに
保存方法だけでなく、食べ方を工夫するのも夏場にはおすすめです。
冷やしたバナナに少量の塩をふる『冷やし塩バナナ』は、暑い季節にぴったりの食べ方といえます。
塩を加えることでナトリウムを摂取できるほか、甘じょっぱい味わいで、汗をかきやすい暑い日にぴったりの食べ方です。
※写真はイメージ
バナナは基本的に常温保存が適していますが、13.5℃以下では追熟が進みにくくなるため、青みが残っているうちは常温で保存しましょう。
一方、食べ頃になったら冷蔵庫へ移すことで、熟しすぎを防ぎやすくなります。
夏場は追熟が早いため、常温と冷蔵を上手に使い分けて、おいしいうちに食べ切るのがおすすめです。
[文・取材／ブリジア 構成／grapeフード編集部]
出典 株式会社ドール