ズッキーニの肉巻きフライパン蒸し
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ズッキーニを豚バラ肉で巻き、フライパンで蒸し焼きにするだけの簡単おかずです。ほどよく食感を残したズッキーニに、豚肉の旨みが相性抜群。ポン酢にオイスターソースを加えた“オイポンごまだれ”で、コクのある味わいに仕上がります。
ズッキーニの生姜おかか炒め
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こんがり焼いたズッキーニに、しょうがとかつおぶしを合わせた和風副菜です。しょうゆとみりんのシンプルな味付けに、しょうがのさわやかな辛みとかつおぶしの風味がよく合います。冷蔵で3日ほど日持ちするので、作り置きにも便利です。
