材料2つで簡単♪「米粉の焼きあんこ」
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丸めたあんこに米粉をまぶして焼くだけの、シンプルな和のおやつです。外側は香ばしく、中はほくほくとしたあんこの甘さを楽しめます。
はかりを使わず、お好みの大きさに丸めて作れる気軽さも魅力。米粉やあんこが少し余っているときにも作りやすいレシピです。
米粉を使えば、どら焼きやういろう、冷やしておいしい和菓子もおうちで手軽に楽しめます。もちもち食感やあんこの甘さを味わいながら、辻本なみさんのレシピで和のおやつ時間を楽しんでみてくださいね。
辻本なみ（管理栄養士nami）さん
フーディストノートアンバサダー。管理栄養士、料理家。手間いらず、少ない材料で無理なく作れておいしい卵、乳、小麦不使用（すべてまたはいずれか不使用）、油、砂糖控えめのおやつやごはんレシピをブログやSNSで発信中。著書に『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ＆ごはん』（KADOKAWA）。
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