2014年に香港で誕生したスペシャルティコーヒーブランド「URBAN COFFEE ROASTER(以下、UCR)」が、8月7日(金)、海外初となる独立店舗「URBAN COFFEE ROASTER TOKYO」を、東京都港区・外苑前エリアにオープンする。
香港のスペシャルティコーヒーブランドが東京に上陸
香港将軍澳(しょうぐんおう)店舗
UCRは、世界各地の生産地から厳選したスペシャルティコーヒーを使用し、産地や生産者の背景を大切にしながら、それぞれの豆が持つ個性を引き出したコーヒー体験を提供する、香港のスペシャルティコーヒーブランドだ。
香港中環(セントラル)店舗
現在、香港では最新設備を備えたロースタリーと5店舗のカフェを展開し、2026年には、さらに2店舗の出店を予定している。今回オープンする「URBAN COFFEE ROASTER TOKYO」は、UCRにとって初となる海外での独立店舗で、香港で12年間にわたり培ってきた品質へのこだわりとホスピタリティを受け継ぎ、新しいコーヒー体験を届ける。
「一杯のコーヒーから生まれる体験」を東京で
「URBAN COFFEE ROASTER TOKYO」では、単にコーヒーを味わうだけでなく、豆の背景や生産者の想い、バリスタによる一杯の表現まで楽しめる空間を目指している。
香港の飲食文化とスペシャルティコーヒーを融合したドリンクメニューを通じて、日本の顧客へ新しいコーヒーカルチャーを提案する。
また、東京店では、香港の文化や食体験から着想を得たオリジナルドリンクを展開する。「Coffee Eggnog」は、香港の伝統菓子・エッグタルトから着想を得た一杯で、なめらかな口当たりとコーヒーの豊かな風味が重なり合う、UCRを代表するメニューだ。
「Bon Blessing Irish Coffee」は、共同創業者Gary Au氏が手掛けるクラシックなアイリッシュコーヒーを現代的に再構築した一杯。ウイスキーの深みとスペシャルティコーヒーの香りが調和した特別なドリンクとなっている。
さらに、香港の茶餐廳文化を代表する「鴛鴦(ユンヨン)」をスペシャルティコーヒーの視点から再構築した「Specialty Yuen Yeung」も提供する。
