なすがあったら絶対試して！「夏の作り置きにもピッタリ」鶏肉となすの感動レシピ

少ない油で仕上がり抜群！衣をまぶして焼いた鶏肉となすに、ねぎたっぷりの旨酢を絡めた「鶏肉となすのねぎ旨酢がらめ」のレシピをご紹介します。衣はポリ袋でまぶすだけ、油はたったの大さじ3なので後処理楽ちん。酸味が効いてさっぱりなのにご飯が止まらない、暑い日におすすめのやみつきおかずです

（写真：メンズレシピ）

■材料（2人分）

主な材料

1. 鶏むね肉：1枚
2. なす：2本
3. 長ねぎ：1/3本
4. 片栗粉：大さじ2.5
5. 油：大さじ3
6. 酒：大さじ1/2
7. 塩：少々

調味料（A）

1. 酢：大さじ2
2. 水：大さじ1
3. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
4. ごま油：大さじ1
5. 砂糖：小さじ2
6. 白ごま：小さじ1
7. おろし生姜：小さじ1

■調理に使う主な道具

まな板、包丁、ポリ袋、フライパン、ボウル