豚肉×卵でご飯がすすむ！cotoさんの「豚たまおかず」5選

人気フーディスト・cotoさんのレシピの中から、豚肉と卵を使った「豚たまおかず」をご紹介します。もやしやにら、キャベツ、トマトなどを合わせれば、食べごたえも彩りもアップ。10分で作れるものや包丁・まな板いらずのレシピもあるので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。

10分で完成！「豚たまもやしのオイスター炒め」

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豚こま切れ肉、卵、もやし、小松菜を炒め合わせる、食べごたえのあるおかずです。卵は半熟状で一度取り出し、最後に戻し入れることでふんわり仕上がります。

オイスターソースのコクと豚肉の旨みに、もやしや小松菜のシャキッとした食感がよく合います。豚肉に片栗粉をまぶしておくのでたれがからみやすく、ご飯がすすむ味わいです。

包丁・まな板いらず♪「豚もやしニラたま」

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豚こま切れ肉、もやし、にら、卵をフライパンで炒め合わせる一品です。にらはキッチンばさみで切れば、包丁とまな板を使わずに準備できます。

オイスターソースとめんつゆを合わせた味付けが豚肉によくからみ、もやしのシャキッとした食感とにらの香りがアクセントに。10分で作れるので、手早く主菜を用意したいときに役立ちます。