卵でまろやか♪「豚ニラ玉の旨辛キムチ炒め」
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豚こま切れ肉とキムチを炒め、もやし、にら、半熟卵を合わせる一品です。豚肉には塩、こしょう、片栗粉をまぶし、めんつゆや鶏がらスープの素などで味を調えます。
キムチの辛みと豚肉の旨みに、ふんわり卵が加わって食べやすい仕上がりに。キムチの種類によって辛さが異なるので、好みに合わせて量を加減するのがおすすめです。
豚肉と卵を組み合わせると、食べごたえがありながら、卵のふんわりとした口当たりも楽しめるおかずに。もやしやにらで手軽に、トマトやキャベツ、キムチで味に変化をつけながら、cotoさんのレシピを晩ごはんの一品に取り入れてみてくださいね。
cotoさん
調理師・食育インストラクター。「家族が喜ぶおうちごはん」をテーマに、手軽に作れて栄養満点なレシピをInstagramで発信中。レシピ本2冊は合わせて12刷を突破するほどの人気。
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「cotoのおうちごはん」
