水で出すドリップアイス
鳥取県境港市の澤井珈琲が、「水で出すドリップアイス」を今夏も販売する。ドリップバッグをカップにセットし、お湯ではなく水を注いで抽出する夏季限定商品だ。
お湯ではなく水を注いで抽出
暑い日に飲みたくなる冷たいアイスコーヒー。一般的なドリップバッグでアイスコーヒーをつくる場合は、お湯で抽出した後に氷で冷やす必要がある。しかし、気温の高い夏場はお湯を沸かしたり熱いコーヒーを急冷したりする工程が負担に感じることも。
そこで同社が提案するのが、お湯ではなく水を注いで抽出する「水で出すドリップアイス」だ。ドリップバッグをカップにセットし、上から水をゆっくり注ぐことで一杯分のアイスコーヒーが抽出可能。お湯を沸かすことなく、ドリップバッグならではの手軽さでアイスコーヒーが楽しめる。
一杯ずつ、水でドリップ
一般的な水出しコーヒーは、コーヒーバッグを水に浸し、数時間かけて抽出する。「水で出すドリップアイス」は、バッグを水に浸けて長時間待たなくてOK。通常のドリップバッグと同じようにカップへセットし、上から水を注いで抽出する。専用の器具や大きなピッチャーを用意する必要がなく、飲みたいときに一杯分ずつ作れることが特徴。自宅でのコーヒータイムだけでなく、オフィスでの休憩時など、一杯だけ飲みたい場面でも取り入れやすい。
