店名の由来は”別府観光の父”油屋熊八
店名の由来は、大分県別府市の温泉や観光地の発展に貢献し、「別府観光の父」と呼ばれた実業家・油屋熊八。大分を象徴する人物の名を冠し、東京から大分の食の魅力を発信する場所を目指す。
木の温もりを感じる店内。犬と立ち寄れるテラス席も
木の温もりを大切にした店内
通りに面した窓際のカウンター席
店内は木の温もりを大切にしながら、席と席の間隔を広めに確保。外からも様子が見える明るい設計とし、ゆっくり料理と酒を楽しめる空間とした。店外には犬同伴で利用できるカウンター型テラス席を4席用意。営業時間は12:00〜23:00で、昼から大分料理と酒が楽しめる。
