消化に良い食べ物
体調がすぐれないときこそ、胃腸に負担をかけにくい食品を選ぶことが大切です。ここでは消化がよく、症状があるときでも取り入れやすい食品をご紹介します。
白身魚・鶏むね肉・半熟卵
低脂肪・高タンパクで消化時間が比較的短い食品です。卵は調理法によって消化時間が異なり、半熟卵は胃腸への負担が少ないとされています。
米・よく煮たうどん、加熱直後のじゃがいも
精製された炭水化物は比較的消化されやすい一方、冷めたご飯やパスタは難消化性でんぷんが増えるため、体調が悪いときは温かいうちに食べるのがおすすめです。
豆腐
良質な植物性たんぱく質を含み、原料の大豆に比べて食物繊維量が少なく、胃腸の調子が優れないときのたんぱく源として適しています。
水溶性食物繊維を含む食品
水溶性食物繊維は水に溶けてゲル状になり、便通を整えるほか、血糖値上昇の抑制やコレステロール低下といった生理作用が報告されています。ただし摂りすぎるとガスや膨満感を招く場合もあるため、体調に応じて量を調整しましょう。具体的にはオートミール、バナナ、りんごなどがあります。
味噌汁・スープなど水分を多く含む食事
液体に近い食事は胃内での滞留時間が短く、消化管への負担が少ないため、食欲がないときや体調不良時に取り入れやすい選択肢です。
消化に良い食べ物は体がどんな状態の時に食べた方がいいの？
消化に良い食品は、体調や症状のタイプによって選び方のポイントが異なります。ここではどのような状態のときにどのような食品を意識するとよいか解説します。
腹部症状が落ち着いている・回復期
腹痛、下痢などの症状が改善し始めた時などは、胃腸に負担が少ないものから食べたほうが良いです。具体的には全粒穀物、野菜、果物、豆類、オリーブオイル、魚を中心とした地中海式食事パターンは、軽度〜中等度のIBSにおいても有効性が示唆されており、症状が安定している時期の食事の土台として参考にできます。
便秘傾向がある時
便秘の時は、固い便が大腸にとどまっている状態がほとんどです。水溶性食物繊維を意識的に摂ることで便を軟らかくし、排便がスムーズになることが期待できます。
炎症性腸疾患の寛解期
炎症性腸疾患は症状が安定している寛解期でも、まだ腸管に炎症が残存していることがあります。病状に応じて中等度〜高繊維食が推奨される場合がありますが、疾患の種類・活動性によって適切な食事内容が異なるため、主治医の指導のもとで調整することが重要です。
体調不良・食欲不振の時
消化のよい食品を少量ずつ、頻回に分けて摂ることで胃腸への負担を抑えながら栄養を確保しやすくなります。
高齢の方・術後の回復期
柔らかく調理した高タンパク・低脂肪の食事は、消化管への負担を抑えつつ体力回復に必要な栄養を補う助けになります。特に高齢者はタンパク質の摂取不足になりやすいので、意識的に摂取する必要があります。
