コンロなしで作る煮込み料理
2日目は、大同電鍋で煮込み料理に挑戦。内鍋で肉豆腐を煮込みながら、上段ではかぼちゃやズッキーニなどの野菜を梅ポン酢で蒸し、2品を同時に調理していきます。
ごはんは固形燃料で炊き上げる「釜くらさん」に任せ、その間に豆苗の副菜を電子レンジで調理。さらに、とろろ昆布と梅干しにお湯を注ぐだけの簡単スープも作っていきます。
出来上がった肉豆腐はしっかり味が染み込み、蒸し野菜もしっとりとした仕上がり。コンロを使わなくても、品数豊富な夕食が完成しました。
電鍋なら3品を一度に作れる
3日目は、大同電鍋を使った3品同時調理にチャレンジ。内鍋では調味料に漬け込んだ鶏肉をレモンと一緒に蒸し、上段ではレモン蒸しのさつまいもと、小松菜・ニンジンの塩きくらげナムルを調理していきます。
加熱を待つ間に、レタスと冷凍のカニカマを耐熱容器に入れ、水とコンソメを加えて電子レンジへ。おいしそうなコンソメスープもあっという間に完成しました。
ぷるぷるに蒸し上がった鶏肉と、副菜2品をテーブルに並べると、メイン、副菜、汁物がそろった豪華な食卓が出来上がり。どれも手の込んだ料理に見えますが、調理家電を活用すれば手軽に作れるというから驚きです。
