冷蔵保存は当日中が目安、傷んだサインを見逃さない
冷蔵保存した麦茶は、できるかぎり当日中に飲み切りましょう。
適切に保存できていても、2日以内を目安にしてください。夏場は特に早めの消費を心がけましょう。
※写真はイメージ
以下のようなサインがあれば、飲まずに処分してください。
・酸っぱいニオイがする。
・一口飲んで酸味を感じる。
・麦茶や容器にぬめりがある。
水出しの麦茶の注意点
水出しの麦茶は加熱殺菌の工程がないため、容器や使用する水の衛生状態が品質に影響しやすくなります。
麦茶を入れる容器を清潔に保ってください。
また、常温ではなく冷蔵庫で抽出し、ティーバッグを長時間入れたままにしないように気をつけましょう。
