「手軽でヘルシーだから、毎食サラダチキンで済ませてる」という人は少なくないでしょう。確かにサラダチキンは高タンパク・低脂質で、ダイエット向きの食材として人気です。でも、“サラダチキンだけ”の食生活を続けると、栄養バランスが崩れ、かえって太りやすい体になることも。健康的に痩せたいなら、“何を食べるか”ではなく“どう組み合わせるか”がカギです。
タンパク質だけでは“代謝が落ちる体”になる
サラダチキンはタンパク質が豊富ですが、それだけでは脂肪を効率よく燃やせません。体がエネルギーを作るには、炭水化物や脂質、ビタミン・ミネラルが欠かせないからです。
糖質を極端に減らすと、体は筋肉を分解してエネルギーを補おうとし、基礎代謝がダウン。つまり、“サラダチキンだけダイエット”は一時的に体重が減っても、リバウンドしやすいリスクがあるのです。
腸内環境が乱れて“痩せにくい体質”に
野菜や穀物をほとんど摂らないと、食物繊維が不足して腸の働きが鈍くなります。腸内環境が乱れると、老廃物の排出が滞り、むくみや便秘の原因に。さらに、腸でのビタミン合成がうまくいかず、肌荒れや疲労感といった不調も出やすくなることも。
「食べてないのに痩せない」「なんとなく体が重い」と感じる人は、腸のバランスが崩れている可能性が考えられます。腸の調子を整えることも“痩せやすさ”には不可欠。善玉菌のエサとなる食物繊維や発酵食品を、日々の食事に取り入れる意識が大切です。