広がる甘味と塩味と薫り
食べてみると、おおぉ!! 良い。麺がかなりネットリ、そしてホロホロに仕上げられていて、食べるともっちり感を楽しませつつ、広がる甘味と塩味、薫りが広がります。これはヤミツキになりそう。
ニンニク的なものは強くありません
インドネシアのミーゴレンは、やや甘めに仕上げられた焼きそばで、ニンニクのおいしさが程よくきいたもの。
しかしこのミーゴレンサンドイッチは、ニンニク的なものは強くありません。きっと朝からニンニク臭くならないための配慮でしょう。
このカフェ、どうして人気なのか、食べれば理解できます。サンドイッチの食パンが絶妙な薄さなのです。そして表面がカリッとクリスピーに仕上げられています。そして焼き面が、イイ感じにオイリー。単に焼いただけではないと思われます。良き。