セブンイレブンの「宮崎名物じゃりぱん」を食べました。サンドされているジャリッ！ ジャリッ！ とした食感は、砂糖由来由来でしょうか。甘さが強めかなと思いつつ食べましたが、けっこう繊細。ほどよく心地よい甘さが最初から最後まで続きます。
ほどよく砕けやすくて食べ進めやすい
パン生地はモチモチしすぎず、ほどよく砕けやすくて、食べ進めやすいのも特徴です。なので、気がつけばペロリと一本食べきっています。しかも飽きない甘さなので、小食な人でも2～3本は食べられそう。いつも筆者は、少なくとも2本は買います。
「宮崎名物じゃりぱん」の根底・根本にあるもの
何度も食べていると、「宮崎名物じゃりぱん」の本質がわかってきます。砂糖の「ジャリッと感」はパンのエッセンスであって、そのおいしさの根本は、それだけではない。砂糖だけでなく、クリームとパン生地とのバランスによるもの、それが「宮崎名物じゃりぱん」の根底、そして根本であると。