「糖質オフは続かない…」そう感じていた会社員のSさん（38歳）が試行錯誤の末にたどり着いたのは、“夜だけ糖質オフする”というシンプルなスタイル。朝と昼は好きに食べてOKというこの方法で、なんと３ヶ月で−６kg＆ウエスト−７cmを達成したそうです。そこで今回は、そんなSさんが実践した“ゆる糖質オフダイエット”のコツを紹介します。
朝昼は気にせず、夜だけ「ごはん抜き＋タンパク質中心」に
Sさんが決めたのは、「夜だけ糖質を控える」というルール。朝はパン、昼はおにぎりなど炭水化物も自由に楽しみつつ、夕食だけ“ごはん抜き”。タンパク質や野菜をメインにした献立に切り替えたそうです。「鶏肉や豆腐、卵を使ったサラダやスープをよく作っていました。寝る前に胃が重くならず、翌朝の体がスッキリ感じられるのがうれしかったですね」と語ります。
「満腹感の演出」でストレスを防ぐのが続けるコツ
「食べた気がしないと絶対ムリ」と話すSさんが重視したのは、食感と満腹感。糖質を抜く代わりに、具だくさんのスープや卵焼き、豆腐ステーキなど“噛みごたえのあるメニュー”で満足感を高めたそうです。「お腹が満たされるだけで、気持ちの余裕が全然違います。ストレスを感じずに続けられたのは、この満足感のおかげだと思う」と振り返ります。