｜個性派スクランブルエッグとメゾンカイザーのパンが美味
人気の「アメリカンブレックファスト」には、メゾンカイザーの焼きたてパン３種類や、こだわり玉子を使ったスクランブルエッグ、サラダがセットなっています。ジュースやコーヒー、紅茶のお代わりも自由です。
▲「アメリカンブレックファスト」￥3,630
黄身の色が濃いスクランブルエッグは形も独特。玉子は愛知県岡崎市にある三栄鶏卵の「まんげつ濃厚卵」を使い、フワトロの半熟で、濃厚なコクと旨味を感じられる逸品です。付け合わせにはソーセージもしくはベーコンをチョイス。黄金豚のソーセージは、しっかりとした肉の味ともに燻製の風味が食欲をそそります。
▲クランブルエッグとソーセージのコンビプレート
メゾンカイザーのパンは３種類。メゾンカイザーの看板商品で発酵バターの風味が広がる「クロワッサン」と、蜂蜜とオリーブオイルを練りこんだモチモチ食感の「エクメック」、そして小麦の味をダイレクトに感じる「角食パン」。お代わりもできて、その都度温かい状態で運ばれます。
▲メゾンカイザーのパン３種類
アスパラやベビーコーン、パプリカなど、季節に合わせたサラダをたっぷり食べられるのも嬉しいですね。こちらは胡麻ドレッシングがかかります。
▲フレッシュサラダとフルーツ
今回は和食と洋食を試しましたが、どちらも甲乙つけがたい味わいです。老舗や名店の食材を使い、こだわりが詰まった朝食を用意する【ホテル ザ セレスティン銀座】のレストラン「GINZA CASITA（銀座カシータ）」。14階から都会の眺望を見渡しながら、いつもと違う朝のひと時を楽しんでみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子 予約・問：ホテル ザ セレスティン銀座 https://www.celestinehotels.jp/ginza/＞