｜朝食ビュッフェも多彩な味をそろえます
朝食はパンコーナーが充実。さらに海鮮コーナーにはいくらも登場。函館といえばイカ刺しも忘れず食べたい一品です。
海鮮コーナーにはいくらや甘エビ、いか、サーモントラウト、貝柱などが並び、そのままでもいただけますが、ご飯に盛って海鮮丼を作るなど、夜も朝も海の幸を存分に楽しめます。
▲海鮮が並ぶ朝のビュフェ台
ライブキッチンには多彩なパンが並びます。クロワッサンやロールパンのほか、ホテル朝食では珍しいサンドイッチやハンバーガーも用意。具だくさんの「玉子サンド」や「ホタテフライバーガー」、「シュリンプバーガー」などは試してたくなる品ぞろえ。特に「揚げパン」は蜂蜜と砂糖で味付けされ、外がサクサク中はふっくら。口の中で蜜の味が広がります。お代わりを取りに行った絶品の一品でした。
▲想像以上の美味しさ「揚げパン」と、ご当地バーガーも魅力
注文ごとに茹でるラーメンは、夜は塩で、朝はあっさりとした醤油味。スープの味が違うので、朝夕食べ比べもできちゃいます。
▲朝は醤油ラーメンが登場
朝食も迷ってしまうほどメニューが多彩。海鮮の「勝手丼」や出来立ての朝ラー、ししゃもあるし、試してみたいパンも種類多数で満腹確実。そして函館牛乳は、ぜひ味を試しておきましょう。さらに酸味を抑えた函館牛乳のヨーグルト「大地の恵み」も用意され、朝からご当地の味を楽しむことができました。
▲朝食も食べ過ぎちゃいます
北海道のホテル朝食といえば、海鮮丼。ご当地米の「ふっくりんこ」に好きな海鮮をトッピングすれば、セルフで楽しむ「勝手丼」が作れます。
▲オリジナル海鮮丼
夜も朝も北海道の味を思う存分満喫できるビュッフェメニュー。海鮮丼やスープカレー、ザンギやイカメシなどのご当地グルメに加え、飾り寿司やラクレット、揚げパンやハンバーガー。さらに鈴木一夫氏の「万惣ソフトクリーム」と「万惣プリン」など特色のあるメニューを用意します。【函館・湯の川温泉 ホテル万惣】の味を、ぜひ満喫してみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子 予約・問：函館・湯の川温泉 ホテル万惣 https://banso.orixhotelsandresorts.com/＞