｜意外性を楽しむデザートも
食後はちょっと個性的なデザートとコーヒーを用意。お寿司の余韻を楽しむにはピッタリの組み合わせです。
お品書きからは想像ができない「洋風汁粉」はとってもクリーミー。柚子の香りのお麩が入り、甘さの中にほのかな風味がアクセントになっていました。
▲「洋風汁粉 北海道産小豆 柚子麩」
こちらも意外性のある「玄米コーヒー」は、有機栽培の玄米を焙煎したコーヒーで、就寝時刻が近づきつつある夜にうれしいノンカフェイン。香ばしい味わいで、食後をスッキリとまとめてくれます。
▲「玄米コーヒー」
▲駄菓子のサービス
「北の番屋」を後にしようとすると、出口の手前に駄菓子が用意。部屋呑みのお供にいただきました。
※メニューは時期や仕入れ状況により異なります。
函館仕込みの美味しいお寿司が好きなだけ食べられる【ラビスタ函館ベイANNEX】の貴重な夕食体験。会席料理の地元素材やご当地料理、さらに牛肉の味をダイレクトに味わえるしゃぶしゃぶも楽しめる贅沢メニュー。ぜひ函館の絶品お寿司を旅の想い出にしてみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子 予約・問：ラビスタ函館ベイANNEX https://dormy-hotels.com/resort/hotels/la_hakodate_ax/＞