｜北海道の味を堪能しつくす
地元料理やB級グルメ、さらには高級食材など、食の宝庫北海道ならではの様々な味をそろえます。函館の朝を満喫することができました。
「海鮮丼」や「海鮮炙り焼き」をはじめ、ザンギやいももち、いか飯など、地元の味を満喫。毎朝手作りしている出汁巻き玉子も要チェック。もちろん「ソフトカツゲン」やご当地牛乳も外せません。
▲北海道のグルメを思う存分楽しめる朝食
本鮪や薬膳サーモン、いくらや函館産のイカも好きなだけ盛り付けてオリジナル丼が完成。北海道産のいくら醤油漬けは口いっぱいに風味が広がり、モチモチのイカを満喫。朝から海鮮丼を味わえる幸せなひと時でした。
▲セルフで作る「海鮮丼」
北海道洞爺湖サミット（2008年）で提供された札幌バルナバフーズの「農家のベーコン」も、試しておきたい逸品。厚切りで柔らか。そのうえとってもジューシーです。
▲必ず味を確かめておきたい「農家のベーコン」
ガラスの小瓶に入ったプリンは、地元の “函館牛乳” が使われ、とってもなめらかな口あたり。甘さを抑えつつ、ミルクの風味が感じられる濃厚な味。定番のカラメルソースでいただきましたが、イチゴソースなどをトッピングすればお好みの味も楽しめます。
▲「函館牛乳を使った濃厚プリン」
旅先で地元の味を楽しみ尽くすなら、ホテルの朝食バイキングがピッタリ。【ラビスタ函館ベイANNEX】では、握りたて＆食べ放題のお寿司を用意した会席ディナーに加え、北海道の味をそろえた朝食を満喫。食の王国北海道のご当地グルメを、ぜひ味わってみてくださいね。＜text＆photo：湯川カオル子 予約・問：ラビスタ函館ベイANNEX https://dormy-hotels.com/resort/hotels/la_hakodate_ax/＞ ※メニューは時期や仕入れ状況により異なります