【グルメ情報】静岡さわやかの「数時間待ち」に耐えられない人が行くべき極上ハンバーグ専門店ランキングトップ3

静岡県の絶品ハンバーグが食べられるレストランといえば「さわやか」だ。その美味しさと安さは唯一無二。多くのハンバーグ好きを魅了し続けている、もはや伝説級の名店である。しかしながら、あまりにも人気がありすぎて、数時間待ちは当たり前。半日待つこともあるほどの人気っぷりだ。それゆえ、行きたくても行けない人がいるのも事実だ。

さわやかタイプの極上ハンバーグ専門店ランキングトップ3

そこで今回「静岡さわやかの数時間待ちに耐えられない人が行くべき極上ハンバーグ専門店ランキングトップ3」と題して、さわやかタイプのハンバーグ専門店を3店舗、ランキング形式でご紹介したいと思う。ちなみに今回の「さわやかタイプ」とは「店員が客の目の前で半分にカットして焼いて仕上げてくれるハンバーグ」のことを意味する。

＜ランキングの判断基準＞
さわやかタイプ
東京都内もしくは東京に近い
牛肉100パーセント
高額すぎない

1位 アルカサール

牛肉100パーセントのハンバーグは、重量を選んでオーダー可能。表面が焼かれた、まるでゲンコツのようなハンバーグが客席にやってくる。店員さんがナイフで半分にカットし、熱々の鉄皿に断面を押し付けて加熱し、仕上げてくれる。あとは自分で焼きレベルを加減しつつ、パンやライスで食べる。

肉がホロホロと崩れて、食べるたびに一気に肉汁と肉粒子が拡散。濃密濃厚な旨味エキスを楽しみつつ、ソースのコクを堪能する。筆者はよく焼いたハンバーグを強く推したい。メイラード反応による旨味と薫りがギュンと高まるからだ。アルカサールだからこその唯一無二の旨さ、ここにあり。

東京都の中心部で、店員が目の前で仕上げてくれる極上のハンバーグが食べられるアルカサールは、まさに貴重であり希少な存在。ハンバーグが好きならば行く価値のある名店といえよう。