人気うどんチェーンの「丸亀製麺」は近年無料トッピングのコーナーが充実化し、定番メニューのカスタマイズが一層楽しくなりました。
個人的には「しび辛ラー油」の登場が大ヒット。いろいろなものの値上げが続いている時代にわかめの無料化も嬉しかったですねえ。
卓上の「だしソース」も相当使える！
ですが、これで満足しちゃいけません。丸亀製麺の各テーブルには塩や七味唐辛子、だし醤油などの調味料も揃っていて、これらもうどんや天ぷらのカスタマイズに役立ちます。
そして、特に有能なのは天ぷら用の「だしソース」！
こちらはその名の通り、一般的なソースと違ってだしのエッセンスをたっぷり取り入れた、いわば和風ソース。天ぷらにかけて美味しいのは当然ですが、うどんにかけても抜群に美味しくなるんですよ。
かけうどんにつゆをかけないで温うどんを用意
もちろん、だしソースがうどんに合うといっても、つゆのかかったうどんに足したら味がぶつかってしまいます。そこで注文すべきは「かけうどん」！
かけうどんは多くの店舗でだしを自分でかけるシステムを取り入れています。いくらでもかけ放題。逆にいえば、一滴もかけなくてもOK。
ちなみに、かけうどんではなく釜揚げうどんでもOK。50円安くなります。ただし、麺を湯切りすることが難しく、丼がもらえないので豪快にだしソースをかけるのも難しいです。ちょっとだけ試してみたいのなら釜揚げうどんで試すといいかも。